お散歩していると、たわわに実った
キレイなオレンジの柿があちこちに。
うっかり一個拝借しちゃいそうになるけど、
それはダメです（笑）
スーパーにも所狭しと並んでいるし、
甘くてジューシーな柿は秋の果物の代表格。
柿は栄養価も高くて、ビタミンCがレモンや
イチゴに負けず劣らず入っているんだって。
ビタミンKやB1・B2、それにミネラルも豊富。
おいしくて栄養も高いなんて柿って素晴らしい（笑）
旬のものは旬に食べるのがいいというのは、
その時期に身体に必要な栄養が豊富に入っているから、
健康にいいということみたいだね。
食べごろの柿を食後のデザートに食べるといいかも。
でも柿って、デザートに食べるだけだと飽きちゃうよね。
そんな方は、色んな柿料理を試すといいですよ。
柿料理で多いのはケーキ、ジャム、サラダ。
やっぱり素材そのまま系が、
一番おいしく柿を食べられるレシピのようですね。
うちでの簡単な柿料理は、ホットケーキに
薄切りした柿を入れて焼いちゃうのかな。
普通にホットケーキミックスを手順どおりに作って
そこに薄切りにした柿を投入するだけ。
料理とはいえないかもだけど、わりと簡単でおいしいですよ。
あとは凍らせて半解凍で、シャーベットもどきで食べるとか…。
どちらも簡単すぎだけどね（笑）
でも栄養満点の柿、せっかく今が旬の時期なので、
そのままでもすごく美味しいので、
ぜひこの機会にいっぱい食べてみてくださいな。
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