冬本番、寒くなってきたから、
最近の我が家は鍋三昧です。
とくになんでもかんでも鍋に入れて煮込める
ちゃんこ鍋が大活躍してくれてます！！
ちゃんこ鍋はいろいろな作り方や、
ちゃんこ鍋レシピがあるけれど、
うちでは塩ベースちゃんこ鍋か、
味噌ベースちゃんこ鍋が多いですね。
まぁ、元々ちゃんこ鍋じたいにちゃんとしたレシピが
あるものでないから、その日その日の気分と材料で
いろいろな作り方のちゃんこ鍋をしています♪
で、最近評判のいい塩ちゃんこ鍋のレシピを、
ココに載せちゃいます。
良かったら作り方を参考にして、
みなさんもちゃんこ鍋作ってみてくださいな♪
【塩ちゃんこ鍋のレシピ】
水…2リットル
鶏がらスープの素…大さじ4（お好みで加減）
お酒…大さじ2
にんにく…すりおろし大さじ1（お好みで加減）
コショウ…適量
各種お野菜（白菜・えのき・椎茸・ネギ・人参）
各種お肉（鶏肉・豚肉・肉団子）
油揚げやもち入り巾着を入れてもおいしいです！！
最後にうどんや雑炊で締めると、
お腹いっぱいになりますよ♪
ポイントは、にんにくとコショウです！！
にんにくたっぷりでこってりしたり、
コショウでピリッとさせてもOK。
さっぱりなのにコクがあるから、
どんどん箸が進んでいきます。
お肉も鶏肉と豚肉の両方入れるのがオススメです！！
寒い夜、みんなでほかほかのお鍋を囲んで、
家族団らんもいいものですよ！！
あ、最後の最後にデザートにバニラアイスを食べると、
とっても幸せになれます（笑）
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